Formula Pindang Ikan

BAHAN

  • Beras 60 gram (5 sdm peres)
  • Ikan lele/Mujaer(lain) 30 gram (1 ekor kecil)
  • Minyak 5 gram (½ sdm)
  • Tomat 20 gram (1 buah kecil)
  • Bawang merah 2 gram (1 siung)
  • Bawang putih 1 gram (1 siung)
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun bawang 1 pohon
  • Garam 2 gram ½ sdt
  • Air secukupnya

CARA MEMBUAT

  1. Beras dicuci bersih
  2. Tumis bumbu yang sudah dirajang halus kecuali salam dengan minyak
  3. Ikan dibersihkan beri cuka, dikukus diambil dagingnya
  4. Campurkan seluruh bahan, tambahkan garam dan 2,5 gelas air
  5. Aduk merata, kemudian tim dengan api kecil selama 1,5 jam

KOMPOSISI ZAT GIZI

Hasil 310 gr

  • Energi 295 kal
  • Protein 10,40 gr
  • Lemak 6,8 gr
  • Protein Energi % 14,1
  • NDpE% 9,3
  • Densitas 0,9
  • PER 3,1
  • Fe 0,5 mg
  • Ze 0,3 mg

post ini dibuat dengan windows live writer ® yg dapat anda temukan di blog pom | hkn | idi | pkm

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s