Formula Gangan Waluh Belamak

BAHAN

• Beras 60 gram (5 sdm peres)
• Ikan lele, Mujaer (lainnya) 30 gram (1 ekor kecil)
• Minyak 5 gram (½ sdm)
• Labu kuning 25 gram (1 kotak korek api)
• Garam 2 gram (½ sdm)
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Beras dicuci
2. Ikan dibersihkan beri cuka, dikukus ambil dagingnya
3. Labu kuning dipotong kotak- kotak
4. Campur semua bahan, tambahkan garam dan 2 gelas air
5. Aduk merata, kemudian di tim dengan api sedang ± 1,5 jam

KOMPOSISI ZAT GIZI

Hasil 356 gr

• Energi 297 kal
• Protein 10,34 gr
• Lemak 6,72 gr
• Protein Energi % 13,94
• NDpE% 9,1
• Densitas 0,8
• PER 2,9
• Fe 0,3 mg
• Ze 0,3 mg