Formula Bubur Jalo

BAHAN

  • Beras 100 gam 10 sdm
  • Ikan 30 gram 1 ptg sdg
  • Labu kuning 30 gram 1 ptg sdg
  • Kangkung 40 gram 2 ikat sdg
  • Gula 10 gram 1 sdm
  • Minyak 10 gram 1 sdm
  • Bawang merah 2 gram 2 siung sedang
  • Garam ½ sdt
  • Air secukupnya

CARA MEMBUAT

  1. Ikan dibersihkan, diberi cuka, ambil dagingnya kemudian potong-potong kecil
  2. Beras dimasak dengan ikan sampai hancur
  3. Masukkan labu kuning yang sudah dipotong-potong kecil, irisan kangkung, gula, minyak, garam, bawang merah yang sudah dihaluskan, masak terus hingga matang
  4. Disaring

KOMPOSISI ZAT GIZI

Hasil 528 gr

  • Energi 452 kal
  • Protein 15,04 gr
  • Lemak 18,7 gr
  • Protein Energi % 13,3
  • NDpE% 8,5
  • Densitas 0,9
  • PER 2,7
  • Fe 0,2 mg
  • Ze 0,4 mg

Formula Gangan Waluh Belamak

BAHAN

  • Beras 60 gram (5 sdm peres)
  • Ikan lele, Mujaer (lainnya) 30 gram (1 ekor kecil)
  • Minyak 5 gram (½ sdm)
  • Labu kuning 25 gram (1 kotak korek api)
  • Garam 2 gram (½ sdm)
  • Air secukupnya

CARA MEMBUAT

  1. Beras dicuci
  2. Ikan dibersihkan beri cuka, dikukus ambil dagingnya
  3. Labu kuning dipotong kotak- kotak
  4. Campur semua bahan, tambahkan garam dan 2 gelas air
  5. Aduk merata, kemudian di tim dengan api sedang ± 1,5 jam

KOMPOSISI ZAT GIZI

Hasil 356 gr

  • Energi 297 kal
  • Protein 10,34 gr
  • Lemak 6,72 gr
  • Protein Energi % 13,94
  • NDpE% 9,1
  • Densitas 0,8
  • PER 2,9
  • Fe 0,3 mg
  • Ze 0,3 mg

Formula Ubi Merah

BAHAN

  • Ubi merah 150 gram (1½ sdm)
  • Daging giling 30 gram (3 sdm)
  • Kacang kdelai 10 gram (1 sdm)
  • Wortel 60 gram (6 sdm)
  • Minyak 10 gram
  • Garam 2 gram
  • Air

CARA MEMBUAT

  1. Kedelai direbus ± 30 menit dibuang kulitnya lalu dihaluskan
  2. Ubi merah dipotong-potong kecil
  3. Wortel diparut
  4. Daging giling ditumis kemudian dihaluskan
  5. Campur semua bahan, tambahkan air lalu di tim sampai masak dan disaring

KOMPOSISI ZAT GIZI

Hasil 370 gr

  • Energi 371 kal
  • Protein 11,24 gr
  • Lemak 13,63 gr
  • Protein Energi % 12,13
  • NDpE% 7,4
  • Densitas –
  • PER 2,3
  • Fe 0,5 mg
  • Ze 0,8 mg

post ini dibuat dengan windows live writer ® yg dapat anda temukan di blog pom | hkn | idi | pkm